卵焼きなどの調理用食材を製造販売する広島県の会社が制定。岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日ということで、「ちらし寿司」の日です。岡山では、お祭りには欠かせない物でした。穴子・ママカリ・もがい・さわら・しゃこなどを、使います。豪華です！！本日も塗装工事がんばりましょう(^o^)